가을에 속초에 왔다면! 꼭 맛봐야 할 음식

먹거리 천국, 가을의 속초

가을의 바다와 산이 어우러진 속초는 먹거리의 천국입니다. 특히나 가을은 제철 음식들이 속초의 맛을 더욱 풍성하게 만듭니다. 속초는 다양한 해산물과 지역 특산물을 바탕으로 한 음식들이 유명한데, 가을철에는 속초에서만 즐길 수 있는 특별한 맛이 더해집니다. 이번 글에서는 속초에서 꼭 먹어봐야 할 가을 음식과 함께, 가을 끝자락에서 겨울까지 맛볼 수 있는 별미들을 소개합니다.

속초의 대표 음식, 오징어순대

속초를 이야기할 때 빠질 수 없는 음식이 바로 오징어순대입니다. 오징어순대는 속초의 대표적인 향토 음식으로, 속을 채운 오징어를 쪄서 먹는 음식입니다. 속초 앞바다에서 잡히는 신선한 오징어에 당면, 야채, 고기 등 다양한 재료를 넣어 만든 이 음식은 쫄깃한 식감과 풍부한 맛이 특징입니다.

오징어순대는 속초의 전통 시장에서부터 해변가 식당까지 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 특히 10월에는 오징어가 제철을 맞아 더 신선하고 맛이 좋습니다. 오징어순대를 한 입 베어 물면 쫄깃한 오징어와 속을 꽉 채운 재료들이 입안 가득 퍼지며 속초의 진짜 맛을 느낄 수 있습니다.

가을 끝자락에서 겨울까지 맛보는 양미리 구이

속초에서는 가을이 끝나갈 무렵부터 양미리가 제철을 맞습니다. 양미리는 11월부터 12월까지 가장 많이 잡히는 생선으로, 이쯤 속초의 시장에 가면 양미리를 파는 모습을 많이 볼 수 있습니다.  작은 크기의 생선인 양미리는 등 푸른 생선과 비슷한 맛을 가지고 있으며, 구워서 먹으면 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.

양미리 구이는 기름에 잘 구워져 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 어우러진 맛이 매력적인데요, 특히 속초에서 잡아 올린 신선한 양미리를 바로 구워 먹는다면, 그 맛의 진가를 발휘합니다. 가을의 끝자락에서 속초를 방문했다면, 양미리 구이를 꼭 맛보시길 추천드립니다.

겨울을 준비하는 가을 보양식, 도루묵 찜

도루묵 역시 가을 끝자락부터 겨울까지 속초에서 맛볼 수 있는 별미 중 하나입니다. 도루묵은 알이 꽉 차 있는 상태로 많이 잡히며, 속초에서는 도루묵을 쪄서 먹는 방식이 인기입니다. 도루묵 찜은 생선의 고소함과 알의 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있는 요리로, 겨울철을 준비하는 보양식으로도 사랑받습니다.

속초의 도루묵 찜은 생선의 본래 맛을 살리기 위해 소박하게 조리하는 것이 특징입니다. 약간의 소금과 간장으로 간을 맞추어, 생선 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 도루묵 찜은 입맛을 돋우고 몸을 따뜻하게 해주는 음식으로, 가을과 겨울 사이 속초를 찾은 이들에게 추천할 만한 음식입니다.

속초에서 가을의 맛을 만끽하세요

속초는 사계절 내내 다양한 먹거리를 자랑하지만, 가을이 되면 특히 신선한 해산물과 제철 음식들이 식탁을 빛내줍니다. 오징어순대는 가을의 진미를 담고 있으며, 뒤 이어 가을이 지고 겨울을 지낼 때까지 양미리와 도루묵이 속초의 별미로 자리 잡습니다. 속초를 방문하신다면 이 음식들을 꼭 맛보시고 속초의 깊고 풍부한 계절의 맛을 즐겨보세요.